Lassan egy éve, hogy új étkeztetési program indult a Pécsi Tudományegyetem Klinikai Központjában, ahol napi szinten 1200 betegre – szinte személyre szabott – étkeztetést biztosítanak. A betegek elégedettsége pedig egyre nő, legalábbis ez derült ki az elégedettségi felmérésekből.
A Klinikai Központban országosan elsőként indult el a Catey nevű reform-étkeztetési program
A gyógyulás nemcsak a kezeléseken múlik, legalább ennyire számít az is, mi kerül a betegek tányérjára
– vallják az orvosok a Traumatológiai és Kézsebészeti Klinikán, ahol nemrég jártunk. A klinikaiigazgató Patczai Balázs kérdésünkre elmondta: ezen az osztályon általában 5-7 napot töltenek a betegek és a felépülésük tekintetében is fontos étrendet alakítanak ki számukra. Ehhez pedig komplex táplálási terápiára van szükség, aminek része egy állapotfelmérés, a speciális étrend kialakítása, majd ha szeretné a beteg, akkor egy tanácsadás.
Patczai klinikaigazgató szerint a sérülések után sok páciensnél jelentősen megnő az energiaigény, ennek a biztosítása és a megfelelő fehérjepótlás elengedhetetlen a gyors felépüléshez. A jól összeállított étrend felgyorsítja a regenerációt: a fehérje- és energiabevitel támogatja a törések, izomsérülések gyógyulását és a rehabilitáció sikerét.
„Vállalásunk, hogy a betegek tápláltsági állapotát – a test víztartalmától a szárazanyag- és izomtömegig – pontosan mérjük, és ehhez igazítjuk a diétás rendeléseket. Így tudjuk visszapótolni mindazt, amire a szervezetnek a megnövekedett energiaigény és az egyéni szükségletek miatt szüksége van” – hangsúlyozza a klinikaigazgató.
A kórházi kosztok tekintetében az elmúlt 60-70 évben nem igen volt változás, Pécsett egy éve új az étkeztetés
Pécsett 2025 januárjában, az országban elsőként kezdték el a reform étkeztetést, ahol a betegek gyógyulását, diétáit és speciális étrendjét figyelembe véve készítik az adagokat. Így a dietetikusok minden nap szinte egyénre szabott étrendet állítanak össze. Figyelembe veszik a diabéteszt, a pépes diétát vagy bármely speciális igényt.
Hogy mi változott pontosan?
- Reggelire olyan előre összeállított háromszögszendvicsek is érkeznek, amelyek tartósítószer és adalék nélkül is 7–8 napig frissek, ráadásul a betegeknek már nem kell bajlódni a kenegetéssel, mint korábban. Ezek az „egykezes ételek”
- a betegek vallását, igényeit figyelembe véve többféle vegetáriánus és húsos változatban is kérhetnek adagot
- a tálaláskor könnyű és higiénikus tálcákon nem borulnak fel az ételek
- a pécsi Traumatológián és több betegellátó egységben is beszerelték az italadagoló automatát, hogy a folyadékbevitelre oda tudjanak figyelni. A teadagoló még diabetikus teát is tud készíteni egy gombnyomásra
Ott jártunkkor épp az ebédet szolgálták fel
A változás Márta néninek, a 82 éves térdprotézis-műtét után lábadozó betegnek is feltűnt. „Bőséges és változatos minden, még a reggeli is. A tisztaság pedig példátlan” – mondta elégedetten.
A Catey-vel érezhető a változás – derült ki az elégedettségi felmérésből
Az új étkeztetési program iránt már külföldről is érdeklődnek, és ahogy terjed a híre, egyre több intézmény szeretné átvenni.
Ez is érdekes lehet
Megadják a módját.
Egészen augusztus végéig.
Szinte mindent megnyertek.
Gázvezeték-rekonstrukciós munkálatok kezdődnek az Athinay úton.
A Névtelen ucában.
Itt engedélyezték először a koedukált fürdőzést is, egy fontos kitétellel.
