Vége a szüretnek Pécsett! Az aszály miatt évről évre gyorsabb a betakarítás

NEM TANKÖNYVI: jóval korábban kezdődött, és hamarabb is fejeződött be idén a szüret a Dél-Dunántúli Régióban, így a Pécsi Borvidéken is. Bár az évjárat minőségével nincs probléma, a termés mennyisége jelentősen csökkent. A klímaváltozás hatásaira már a szőlőültetvényeken is reagálni kell. Pécsett azt kutatják, mely fajták lehetnek ellenállóbbak a változó éghajlati körülményekkel és betegségekkel szemben.

A korai szüret nem új jelenség

Az elmúlt években egyre korábbra, szinte nyár közepére tolódik a betakarítás. Ugyanakkor idén már a szőlő levelein is érezhető volt: évek óta tart a rendkívüli szárazság, amire már nem nyújt megoldást a folyamatosan mélyülő gyökérzet (a száraz telek miatt, ott sincs elegendő víz).

– Egyes fajták, mint a furmint és hárslevelű már nehezen viselik ezt a szárazságot – mondta Teszlák Péter. A PTE Szőlészeti- és Borászati Kutatóintézet kutatási igazgatója hozzátette: Pécsett 1800 genotípust őriznek az intézet génbankjában, ahol azt vizsgálják, melyek lesznek azok a fajták, amik elviselik a megváltozott klímát.

– A tapasztalatok szerint több Kárpát-medencei fajta ígéretes lehet, miközben például a hárslevelű és a furmint kifejezetten érzékenyen reagálhat a vízhiányra – tette hozzá.

Az aszály mellett a betegségek is komoly kardként lebegnek egyes, előtérbe került fajták feje felett.

– A betegségek teljesen más intenzitással, teljesen más frekvenciával jelentkeznek ilyen klímában. Gondoljunk a tavalyi év fitoplazma, FD fitoplazma felfutására, de a borvidékeket már évtizedek óta érintő eszka tünetegyüttesnek a súlyosbodására, főleg vörösborszőlő fajtáknál – hangsúlyozta Teszlák Péter.

A változó klíma miatt a régi, őshonos fajták ismét felértékelődhetnek. A pécsi génbankban több mint 110 Kárpát-medencei őshonos szőlőfajtát őriznek, amelyek között több olyan is lehet, amely jobban alkalmazkodik a szárazabb körülményekhez. Erre már a gyakorlatban is vannak példák: Tokajban a régi Purcsing fajta állami minősítést is kapott.

PROGRAMAJÁNLÓNK: Villányban kezdődik a Vörösbor Fesztivál, szombaton tartják a szüreti felvonulást. RÉSZLETEK ITT!