Manapság egyre tudatosabban vásárolnak az emberek, és alaposan megnézik, mi az, amit levesznek a boltok polcairól. Ezt a szemléletet élelmiszeripari vállalkozóként rendkívül fontos figyelembe venni, hiszen a termékeket akkor lehet a legsikeresebben értékesíteni, ha a gyártók igazodnak ezekhez az elvárásokhoz.
A fogyasztók körében egyre inkább keresett a Nutri-Score élelmiszer címke, hiszen praktikus iránymutatást ad a táplálkozásban. Cikkünkben áttekintjük, mit takar pontosan ez a jelölésrendszer, illetve milyen élelmiszereken alkalmazható.
Miben tér el ez a megoldás a hagyományos tápértékjelöléstől?
A hagyományos tápértékjelölés kötelező elemként jelenik meg a legtöbb csomagoláson, ám a vásárlók számára gyakran nehezen értelmezhető. Ez a klasszikus táblázat számszerűen sorolja fel a száz grammra vagy milliliterre eső kalóriát, zsírt, telített zsírsavat, szénhidrátot, cukrot, fehérjét és sót.
A Nutri-Score ezzel szemben egy könnyen átlátható vizuális kód, mely a csomagolás elülső oldalán található. Öt betűből és a hozzájuk tartozó színekből áll a sötétzöld A-tól a piros E-ig, amely egyetlen logóban sűríti össze a termék táplálkozási profilját.
A számítási algoritmus mérlegeli a pozitív komponenseket (fehérje, rost, gyümölcsök, zöldségek, magvak) és a korlátozandó elemeket (cukor, telített zsír, nátrium). Így a vevő egyetlen pillantással felmérheti a beltartalmi arányokat anélkül, hogy apróbetűs adatokat kellene vizsgálnia.
Kötelező használni ezt a jelölést?
Magyarországon a Nutri-Score használata jelenleg önkéntes alapon működik, így a gyártók saját döntésük alapján helyezhetik el a csomagoláson. Kizárólag olyan feldolgozott élelmiszereken alkalmazható, amelyeknél a jogszabályok előírják az alaptápértékek feltüntetését.
Nem használható a feldolgozatlan monotermékeken (például nyers húsok, friss zöldségek, méz), teákon, fűszereken, valamint a fél százaléknál magasabb alkoholtartalmú italokon.
A hivatalos besorolás megszerzéséhez az összetevők arányait egy meghatározott pontrendszer szerint kell kiszámítani, amihez megbízható online kalkulátorok nyújtanak segítséget. Mivel az értékelési algoritmus szigorú szabályokat követ a cukor és a só tekintetében, a pontos értékek megadása elengedhetetlen a hiteles jelöléshez.
Megbízható háttér a szabályos kivitelezéshez
Amikor a receptúra alapján összeáll a pontos pontszám és a besorolás, a következő technikai lépés a grafika nyomdai előkészítése. A szabvány szerint a logónak a csomagolás elülső felületén kell elhelyezkednie, minimálisan 15 milliméteres szélességben a biztos olvashatóság érdekében.
Hogyha szeretne megbízható partnerrel dolgozni, akkor keresse az Öntapadó Címke Nyomtatás szakembereit. Ők nagy szakmai tapasztalattal támogatják a hazai termelőket és üzemeket, és a kivitelezés minden esetben precíz – a velük való munkában biztosan nem fogunk csalódni.
