Közülük mindössze egy volt, amelynek zsírtartalma magasabb volt annál, amit a csomagoláson feltüntetettnél. Az idegen zsírtartalom mérése alapján mindegyik vizsgált csokoládé megfelel a követelményeknek, valóban kakaóvajból készültek, és nem tartalmaznak a szabályosnál több egyéb zsiradékot.
A szakemberek szerint egyébként a jó minőségű Mikulás-figurák fontos ismérve, hogy azokon a csokoládé, tejcsokoládé vagy étcsokoládé megnevezés szerepel. A “kakaós tejbevonó massza”, “étbevonó massza” vagy “tejfigura” nem csokiból készül.
Érdemes minél magasabb kakaó szárazanyag-tartalmú télapót választani.
