Beérett a vajszlói mézédes: már közvetlenül a termelőktől is megvásárolható a görög- és sárgadinnye az Ormánságban. Vajszlóra látogattunk, ahol idén mintegy 200 hektáron szüretelik a gyümölcsöt, és bár a termés ígéretes, a gazdák szerint a piaci környezet egyre nagyobb kihívást jelent. A helyi termelők ezért arra biztatják a vásárlókat: válasszák a hazait!
Kedd 10 óra. Egy teljesen átlagos nap, amikor Vajszló utcáin nemcsak a gyomot szedegetik a főutcán, hanem a vásárlókat is várják a dinnyeárusok. Már a település táblánál két piros sátor is árulkodik arról: beérett a helyiek egész éves munkája, jöhetnek az elismerő szavak. A vásárlás.
Az egyik helyi árus a Mozsgai család dinnyéjét árulja. A Mozsgai család története jól példázza a helyi hagyományok erejét: már a harmadik generáció foglalkozik dinnyével Vajszlón. Jelenleg 5 hektáron termesztenek görög- és sárgadinnyét, de volt ez több is. Az idei év náluk is kihívásokkal indult: a hűvös tavasz lassította a fejlődést, az extrém nyári hőség pedig külön védekezést igényelt. Mint mondják, ma már nemcsak az időjárás, hanem a piac is folyamatosan változik, ezért ők is próbálnak lépést tartani. Olyan dinnyéket nevelnek, ami kelendő a piacon. Kevés mag, kisebb gyümölcs. Idén pedig nagyobb hangsúlyt fektetnek a közvetlen értékesítésre.
– A hagyományos értékesítési láncok is átalakulóban vannak. A korábbi nagy tételben vásárló kiskereskedők fokozatosan eltűnnek. Ezért egyre többen próbálkoznak közvetlen értékesítéssel (azaz Vajszlón, ház előtt vagy a termőföld mellett ülnek és árusítanak). A termelők szerint ez lehet az egyik kitörési pont, ehhez azonban a vásárlók tudatos döntéseire is szükség van – véli Mozsgai Antal, dinnyetermelő. Ezt viszont sokuknak még tanulni kell vagy épp átállni erre, hiszen korábban a kiskereskedők a szezon elején felvásárolták a dinnyét és vitték megyeszerte.
A vajszlóiak szerint a szezon kezdetét kedvezően alakította az időjárás. A májusi bőséges csapadék – helyenként akár 100 milliméter – jól jött a növényeknek, a júniusi meleg pedig felgyorsította az érési folyamatokat. Ugyanakkor az extrém hőhullámok és az erős UV-sugárzás már új típusú védekezést igényeltek: sok helyen takarni kellett a dinnyéket, hogy ne égjenek meg.
Horváth Béla, aki több mint húsz éve foglalkozik dinnyetermesztéssel, idén 14 hektáron gazdálkodik. Az ő termésének jelentős része áruházakba vagy exportra kerül. Mint mondja, a gazdák munkáját azonban egyre inkább nehezíti a változó piaci környezet. A felvásárlási ár jelenleg kilogrammonként körülbelül 80 forint, miközben a boltok polcain ennek többszöröséért jelenik meg a dinnye. A költségek közben folyamatosan emelkednek: drágult a csomagolóanyag, a szállítás, és az európai piacon is lefelé nyomják az árakat.
Nem volt ez mindig így. A kilencvenes években Vajszlón szinte minden család megélhetését a dinnyetermesztés biztosította, akkoriban 5–800 hektáron folyt a termelés. Ma ez a terület 200 hektár körül alakul, és a gazdák attól tartanak, hogy a jelenlegi árverseny tovább szűkíti a lehetőségeket.
Vajszlói mézédes, mint brand
Vajszló polgármestere, Teleki Dávid szerint a helyi dinnye mára valódi márkává vált: a minőség adott, a szakértelem generációról generációra öröklődik. A településen működő gazdaságok ráadásul sok helyi embernek adnak munkát, hiszen a termesztés számos fázisa ma is kézi munkaerőt igényel.
A jövőben egy dinnyefesztivál megszervezését is tervezik, amely nemcsak a gyümölcs népszerűsítését szolgálná, hanem azt is megmutatná, mennyi tudás, munka és elhivatottság áll egy-egy szelet dinnye mögött.
– Ha a vásárlók eljönnek Vajszlóig, találkozhatnak azokkal a termelőkkel, akik egész évben dolgoznak egy-egy gyümölcsön. Az a célunk, hogy a vajszlói mézédest akár itt helyben is megismerhessék a dinnyekedvelők, nem beszélve a mögötte álló vajszlóiakról – mondta Teleki Dávid.
Az idei termés a várakozások szerint közepesnél jobb lehet, bár a boltokban már 400 forint alá csökkent a dinnye kilónkénti ára. A kérdés inkább az: mi, fogyasztók honnan vesszük meg!
A vajszlói gazdák üzenete így egyértelmű: ha tehetjük, válasszuk a hazait! Nemcsak frissebb és ízletesebb, hanem ezzel a helyi termelőket, családokat és egy több évtizedes hagyomány fennmaradását is támogatjuk.
Ez is érdekes lehet
Még "takargatni" is kellett a gyümölcsöt.
Az ormánsági szokásokról és hagyományokról készített életmód-lexikont.
A tető is lángra kapott.
Számos jótékony hatással rendelkezik.
Több mint 1,5 millió kupakot rejt a ház.
Még a közeli fák is megperzselődtek.
