A Petőfi utcában most már több mint 50 éves a Hangulat Presszó. Az idősebbek cukrászdaként emlékeznek a helyre, mely az évtizedek során kocsmává avanzsált. Megannyi vezetőségi váltást követően végül 2013-ban a Gali család vette át a stafétát, azóta a hely pedig teljesen megváltozott. Sikerült levetniük magukról a rossz híreket és mostanra már a barátságos és családias Hangulatként ismerhetjük a helyet. Hogy mi történt a közel 8 év alatt és miként vitték tovább szüleik által elkezdett sörözőt, erről Gali Evelin és Gali Nikolett számolt be nekünk.
A sarok ékköve
A Hangulat Presszó 50 éve ugyanabban az épületben várja a vendégeket. Hogy pontosan mikor alapították, nem tudni. Egy biztos, korábban fagyizó és cukrászda volt ott.
„Mai napig megesik, hogy idős emberek betérnek hozzánk és süteményt vagy fagyit szeretnének venni, mert gyerekkorukban sokat jártak a Hangulatba. Tőlük tudjuk, hogy régen még más volt a hely arculata.”
A cukrászdát követően élőzenei és táncos események töltötték meg a Hangulat belső terét, de az akkori lakóközösségnek ez annyira nem tetszett, így végül söröző lett belőle.
Diploma mellett pultozás
A Gali család 2013-ban vette át a Hangulatot. Egy ideig a szülők vezették a kocsmát, de a lányok már iskolai tanulmányaik alatt is besegítettek. A fiatalabb, Niki gimnáziumi évei végén járt, Evelin pedig az egyetem elején járt.
– Érettségi után kihagytam egy évet az egyetemen, hogy a Hangulatban felvegyem a fonalat. Aztán marketinget tanultam, de végül a pultnál kötöttem ki, amit nem bántam meg – mondta Niki.
Testvére Evelin 2015 végén szerezte meg diplomáját turizmus és vendéglátás szakon.
Megbirkóztak a feladattal
Régebben volt a helynek egy kevésbé kellemes megítélése, melyet az évek során a lányoknak sikerült megváltoztatniuk.
„Arra figyeltünk, hogy mindig legyen valaki a családból, aki konkrétan áll a pult mögött. Szépen lassan alakult ki, hogy a szüleink munkáját tovább szeretnénk vinni. Most is úgy vezetjük „mi lányok” a Hangulatot, hogy a szüleinkkel szorosan együttműködünk.”
Ismét a családias környezet jellemző
A Hangulat törzsközönsége nagyon változatos. Vannak olyanok, akik 20-30 éve idejárnak, de a fiatal, bulizni és szórakozni vágyók is megfordulnak a Hangulatban. Igaz, a régi motoros „Hangisok” a délelőtti órákban térnek be, míg az egyetemisták már az esti biliárdra érkeznek.
„Nagyon családias lett a hangulat. Olyan érzés, mintha hazajönnének.”
Folyamatosan újítanak
A Hangulat az évek során folyamatosan átalakult és fejlődött. A kocsmai játékok mellett (biliárd, darts, csocsó, léghoki, flipper) pedig kerthelyiségük is megújult, plusz koktélbárt kapott.
A hely jellegét illetően a Retro vonalon mozognak a lányok. A vendégeik mindig kihangsúlyozzák, hogy mennyire szeretik ezt és nem örülnének modernebb külsőnek.
Bíznak benne
A lányok bíznak abban, hogy mihamarabb realizálódik a helyzet és ismét kinyithatnak. Nagyon hiányzik nekik a vendégkör. Elmondták, hogy hetente van rá példa, amikor törzsvendégeik megkeresik őket telefonon vagy a facebookon és róluk illetve kedvenc kocsmájukról érdeklődnek.
Ami pedig a testvérpárt illeti, számukra ez a második családjuk. Szeretik csinálni a családi vállalkozást és leginkább azt várják, mikor is a frissen ültetett rózsáik kikelnek a hátsó kerthelyiségben – mert akkor már nagy valószínűséggel ismét dolgozhatnak.
